About
Sandy
Seit meinem 15. Lebensjahr bin ich in der Gastronomie tätig. Mein Beruf als Restaurantfachfrau war zuerst eine Notlösung, wurde dann aber doch zu meiner großen Leidenschaft. Nach jahrelanger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie kam ich von Deutschland nach Kärnten auf Saison. Die Gegend gefiel mir so gut, dass sie zu meiner Wahlheimat wurde. Schon die letzten Jahre hatte ich den Wunsch ein eigenes Lokal zu haben. Im November 2019 habe ich mir diesen Traum erfüllt.
Die Entscheidung mich selbstständig zu machen fiel mir eigentlich leicht, da ich bereits 5 Jahre in diesem Café gearbeitet habe. Meine Stammgäste sind mir ohnehin sehr ans Herz gewachsen. Ich habe viel Herzblut, Arbeit & Zeit in die Renovierung sowie Neugestaltung gesteckt. Nun spiegelt es meine Handschrift wieder und stellt gleichzeitig meinen Neubeginn dar. Jährig ist mein Mädchenname, das gab meinem Schmuckstück auch den Namen.
Regionalität ist Pflicht
Es ist mir wichtig, selbst in der Küche zu sein, auch wenn es manchmal spät abends wird.
So bin ich jeder Zeit in der Lage auf eure Wünsche zu reagieren und eine ständige Qualitätskontrolle zu gewährleisten.
Es ist mir ein großes Anliegen auf Produzenten aus der Region zu vertrauen. Die Qualität ist dadurch enorm hoch, wodurch Nachhaltigkeit und Frische der Produkte garantiert werden können.
